See Restaurant Saag

Kulinarische Genussmomente am Wörthersee

See Restaurant Saag

Willkommen im See Restaurant Saag, wo exklusive Gaumenfreuden und eine unvergleichliche Seelage auf Sie warten. Genießen Sie kreative Küche in einzigartiger Atmosphäre, umgeben von der idyllischen Natur des Wörthersees. Ob romantisches Dinner, stilvolle Feier oder entspanntes Beisammensein – unser Restaurant ist der perfekte Rahmen für jeden Anlass.

Kulinarische Highlights – direkt am Wörthersee

Speisekarte

Wild- und Ganslwoche

(07.11.-15.11.25)
Gelbe-Saure Ganslsuppe

€9

mit Rosentaler Safran, Sauerrahm, Fleischeinlage und Schwarzbrotcroutons
Wienerschnitzel vom Reh

€26

mit Erdäpfel-Selleriepüree und Preiselbeeren
Rosa Hirschrückensteak

€34

mit Speckbohnen, gebratener Polenta und Portweinglace
Gebratener Wildschweinrücken

€28

mit Pomme Duchesse, Mandelbrokkoli und Salbeijus
¼ Ofengansl

€34

mit Apfelrotkaut, Serviettenknödel und glacierten Maroni
Maroniparfait im Glas

€9

mit Preiselbeersahne

Wintermenü

VORSPEISEN
Vitello tartuffato, rosa gebratene Kalbsrückenscheiben

€17

mit getrüffelter Sauerrahmsauce und Kapernbeeren
Triologie vom Räuchersaibling

€18

mit Joughurt-Dillgurken und warmen Vollkornbrot
Endivien und Chinakohl-Salat

€10

mit gebratenen Erdäpfeln, Kürbiskern Dressing und Mandarinenspalten
SUPPEN
Rinderkraftsuppe mit Cherry, Julienne Gemüse und Kalbsravioli

€8

Rinderkraftsuppe mit Cherry, Julienne Gemüse und Kalbsravioli € 17
Steincremepilzsüppchen mit Kräuterschaum

€9

HAUPTSPEISEN
Hausgemachte Tagliatelle

€23

mit Schweinefilet-Morchelragout und Brokkoli
Champagnerrisotto

€26

mit Gemüseperlen und marinierten Flusskrebsen
Kärntner Forellen-Nudel

€26

auf Rosentaler Safransauce
Gekochtes Rindfleisch

€27

mit Wurzelgemüse, Rösterdäpfeln, Cremespinat und Semmelkren
Rinderfiletsteak mit glaciertem Wintergemüse

€38

Pfefferrahmsauce und Herzoginkartoffeln
Hirschragout mit Apfelrotkraut

€29

gebratenem Serviettenknödel und Preiselbeersahne
Wolfsbarschfilet auf cremiger Prosciuttopolenta

€31

mit Erbsenschoten und Rieslingschaum
Saftige Maishendlbrust auf Kürbisragout

€23

Salbeijus und Parmesangnocchi
3 gebratene Käsnudel mit brauner Butter und Parmesan

€19

Chicorée-Endiviensalat mit Kürbiskernöldressing
DAS BESTE KOMMT ZUM SCHLUSS
Marillen Sorbet

€8

mit Prosecco
Schokoladen Variation

€13

mit zweierlei Nüssen und Kirschragout
Gebackene Apfelnudel auf Honigbutter

€13

zimtiges Vanilleeis
Hart- und Weichkäse Variation

€14

mit Gebäck und Butter
Gedeck (Amuse Gueule)

€6

Gebäck, Butter, Aufstrich, Sel de Noirmoutier (Marais Breteau)
DEGUSTATIONS-MENÜ
3 Gang

€50

4 Gang

€60

5 Gang

€70

Weihnachtsmenü 1

Welcome Drink

€9

Glühwein oder Punsch (alkoholfrei)
Maroni

€4

gebraten
Frischkäsemousse und Kärntnerspeck

mit Feigensauce und geröstetem Schwarzbrot
Klare Rindsuppe

mit Grießnockerl und Gemüsestreifen
Maishendelbrust

auf cremigem Kürbisrisotto, Mandelbrokkoli und Salbeijus
oder

Gebratenes Forellenfilet

mit Parmesangnocchi, Karottenpüree und glacierten Erbsenschoten
Topfenknödel

mit zimtigen Butterbröseln und Marillenragout
3 Gang

€48

4 Gang

€56

Weihnachtsmenü 2

Welcome Drink

€9

Glühwein oder Punsch (alkoholfrei)
Maroni

€4

gebraten
Thunfisch Tartar

mit Erbsenpüree und Joghurt-Kren-Gurken
Erdäpfel-Steinpilzcreme Süppchen

mit getrüffelten Croutons
Rosa Gebratenes Rinderfilet

auf glaciertem Wintergemüse, Pfefferrahmsauce und Herzoginkartoffel
oder

Wolfsbarschfilet

auf Champagnerrisotto, Brokkoligemüse und Safransauce
Marillen Sorbet

mit Prosecco
Schokoladenvariation

mit Sauerkirschragout
Käseteller

mit Feigensauce, Gebäck und Butter
4 Gang

€65

5 Gang

€74

6 Gang

€79

Tisch reservieren

Reservieren Sie Ihren Tisch im See Restaurant Saag über unser Online-Formular und geben Sie uns besondere Wünsche bekannt.

    Bei Gruppen von über 8 Personen bitten wir Sie, telefonisch unter 0664 2404918 zu reservieren. Kurzfristige Tischreservierungen werden nur telefonisch angenommen. Sie erhalten von uns immer eine Bestätigung Ihres Tisches per E-Mail.

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